Nasiona chia to wszechstronny składnik w kuchni. Można je dodawać do wielu potraw. Nadają się do dań słodkich i słonych. Ich neutralny smak sprawia, że świetnie komponują się z różnymi produktami. Dodaj nasiona chia do jogurtu, owsianki lub koktajli. Sprawiają, że te potrawy stają się bardziej sycące. Są łatwe w użyciu. Wystarczy posypać nimi danie przed podaniem.
Możesz je również wykorzystać jako zagęstnik do zup i sosów. Dzięki właściwościom żelującym nasiona chia dodane do płynu tworzą gęstą konsystencję. To idealna alternatywa dla mąki czy skrobi. Wystarczy kilka łyżeczek nasion chia, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Nasiona chia w wypiekach
Nasiona chia z Planteon świetnie sprawdzają się w wypiekach. Dodają ciastom i chlebom wilgotności i delikatnej chrupkości. Możesz je dodać do ciasta na chleb, muffiny czy ciasteczka. Dodaj łyżkę nasion chia do suchych składników, a następnie postępuj zgodnie z przepisem.
Możesz także wykorzystać nasiona chia do przygotowania wegańskiego zamiennika jajka. Wymieszaj 1 łyżkę nasion chia z 3 łyżkami wody i odstaw na kilka minut. Taka mieszanka zastąpi jedno jajko w przepisie. Jest to idealne rozwiązanie dla osób unikających produktów pochodzenia zwierzęcego.
Dodanie nasion chia do ciasta na chleb sprawia, że wypiek jest bardziej sycący. Nadają delikatnej chrupkości i są źródłem błonnika. Dodaj łyżkę nasion chia do ulubionego przepisu na chleb, aby wzbogacić jego smak i wartości odżywcze.
Nasiona chia w deserach
Nasiona chia to doskonały dodatek do deserów. Są idealne do przygotowania puddingów. Wymieszaj nasiona chia z mlekiem roślinnym i odstaw na kilka godzin. Otrzymasz gęsty, kremowy pudding. Możesz dodać owoce, miód czy kakao, aby nadać mu smak.
Nasiona chia możesz także dodawać do lodów domowej roboty. Wymieszaj nasiona chia z masą lodową przed zamrożeniem. Nadają one lodom wyjątkową konsystencję. Możesz również posypać nimi gotowe lody tuż przed podaniem.
Nasiona chia świetnie komponują się z owocami. Dodaj je do sałatki owocowej lub musów. Wzbogacają smak i dodają tekstury. Są również idealne do domowych dżemów. Wystarczy dodać nasiona chia do gotowanych owoców, aby uzyskać gęstą konsystencję bez potrzeby używania żelatyny.
Chia w napojach
Nasiona chia są popularnym dodatkiem do napojów. Można je dodawać do wody, soków czy koktajli. Wystarczy dodać łyżkę nasion chia do szklanki płynu i odczekać kilka minut. Nasiona chia absorbują płyn, tworząc gęstą, żelową konsystencję. Taki napój jest orzeźwiający i sycący.
Możesz również przygotować lemoniadę z nasionami chia. Wystarczy dodać nasiona chia do lemoniady i odstawić na kilka minut. Nasiona chia dodają tekstury i wartości odżywczych. To świetny sposób na urozmaicenie napojów.
Nasiona chia są również świetnym dodatkiem do smoothie. Dodaj łyżkę nasion chia do ulubionego smoothie, aby wzbogacić jego konsystencję. Nasiona chia dodają smoothie kremowej tekstury i sprawiają, że napój jest bardziej sycący.
Przechowywanie i przygotowanie nasion chia
Nasiona chia są łatwe do przechowywania i przygotowania. Przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu. Dzięki temu zachowają świeżość na długo. Przed użyciem nasion chia nie trzeba ich moczyć ani mielić. Można je dodawać bezpośrednio do potraw.
Jeśli chcesz uzyskać żelową konsystencję, namocz nasiona chia w płynie. Wystarczy dodać 1 część nasion chia do 10 części płynu i odstawić na kilka minut. Nasiona chia chłoną płyn, tworząc gęsty żel. Taki żel można dodać do różnych potraw, aby nadać im konsystencję i wzbogacić wartości odżywcze.
Nasiona chia można również mielić. Zmielone nasiona chia można dodawać do mąki w wypiekach czy jako zagęstnik do zup i sosów. Dzięki temu łatwiej wchłaniają się w organizmie. Mielone nasiona chia są również świetnym dodatkiem do smoothie i koktajli. Można je przechowywać w lodówce, aby zachować świeżość.